Norstat utför alla former av datainsamling genom telefonintervjuer, personliga intervjuer, postala och webbaserade undersökningar. Den insamlade informationen levereras i det format som uppdragsgivaren önskar; datafiler, grafiska framställningar, animationer och/eller tabellrapporter. Norstat genomför årligen ca 2,5 miljoner intervjuer och observationer i och utanför Norden.

Norstats kundgrupper består av kända nordiska företag i de flesta branscher, både i offentlig och privat sektor. Företaget genomför också uppdrag åt ett antal större internationella företag som har informationsbehov på den nordiska marknaden. Norstat har något att erbjuda alla professionella marknadsanalysföretag.